食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蝴蝶卷的做法步骤
-
1酵母加水溶化后，倒入面粉中 -
2揉成面团后，加盖醒发 -
3醒发好的面团揉匀后，分成等份的长条 -
4取一条再搓成手指粗的细长条 -
5左右手分别将细长条由两端卷向中间 -
6留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢 -
7用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身 -
8用刀切开露出的部分，便成了两条蝴蝶须 -
9生胚做好后再醒发10分钟，上锅蒸熟即可
使用的厨具：蒸锅
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