“晚上吃烤肉，自己做了烤肉酱，突发奇想用来做做披萨，发现超级好吃！又香又浓郁。由于披萨我用厨房剪的块，照片看不出拉丝，但其实一口咬下去，能拉出很多丝哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秘制红肠披萨的做法步骤
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1所有饼胚料放入面包机，搅拌发酵后，拿出加点高筋面粉揉压排气后，平均分成2份，取一份案板和手上撒一点粉，压扁； -
2用擀面杖一边旋转一边擀，擀成比胚盘（我用的是8寸盘）略大的圆形； -
3胚盘刷上一层橄榄油备用； -
4将面饼放入胚盘，由于面团会回缩，稍等一会儿大小就合适了； -
5面饼底部用叉子欢乐的叉吧，叉好放置15～20分钟； -
6面饼醒发的时候我们可以来准备馅料，大红肠、西红柿切片，青椒切丝； -
7马苏里拉奶酪剪碎； -
8秘制披萨酱可以提前做好放冰箱，烤肉做披萨都很好吃哦：中等略小的洋葱1个、剥皮大蒜3瓣、生姜1片、干辣椒6个、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、味极鲜酱油1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻油1/2汤匙、淀粉2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、盐1/4茶匙，放搅拌机绞碎拌匀，装瓶； -
9醒好的面饼刷上一层秘制酱； -
10加1/4马苏里拉奶酪碎； -
11加一层西红柿片； -
12加一层大红肠； -
13加一层青椒丝； -
14最后上面再盖1/4马苏里拉奶酪； -
15推入烤箱，上下火200度，烤20分钟； -
16切片享受美美的秘制红肠披萨把，味道粉棒哦！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
批萨