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诗文
心太软
释义
食材明细
主料
红枣
150克
辅料
糯米粉
100克
配料
冰糖
20克
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
心太软的做法步骤
1
红枣洗净,水中浸泡1小时
2
用小刀轻轻切开不切断,小心取出枣核
3
糯米粉用80度水和成面团
4
面团搓捏成比枣稍小的小剂子
5
小剂子塞入枣肚
6
每一个红枣都赛好
7
锅中放油炸枣子,先大火,后改小火,放冰糖加少许水3分钟即可
小窍门
去枣核是个精细活,需要耐心,炸时先大火是防止枣子相互粘住,改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/1/11 17:12:20