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诗文 田园培根披萨
释义
田园培根披萨的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 130克
  • 黄油 3克
  • 马苏里拉奶酪 100克
  • 3克
  • 干酵母 2克
  • 约70克
  • 披萨草 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 玉米粒 适量
  • 洋葱 适量
  • 培根 1片
辅料
  • 披萨酱 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

田园培根披萨的做法步骤

  • 田园培根披萨的做法步骤:1
    1
    把除了黄油以外的材料(中筋面粉、酵母、盐)倒进一个稍大的容器,缓缓加入温水,搅拌成絮状的面团。
  • 田园培根披萨的做法步骤:2
    2
    在面板上用手把面不断向前推、搓,揉成团。
  • 田园培根披萨的做法步骤:3
    3
    把融化好的黄油加入面团中。
  • 田园培根披萨的做法步骤:4
    4
    继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。(发酵至2倍大即可)
  • 田园培根披萨的做法步骤:5
    5
    将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁,煮熟的玉米剥粒。
  • 田园培根披萨的做法步骤:6
    6
    把发酵好的面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
  • 田园培根披萨的做法步骤:7
    7
    把擀好的面片放入8寸披萨盘中,并将周圈推厚。(注意:披萨盘事先应抹一层油)。
  • 田园培根披萨的做法步骤:8
    8
    饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
  • 田园培根披萨的做法步骤:9
    9
    先涂抹上一层披萨酱。
  • 田园培根披萨的做法步骤:10
    10
    再撒上一些披萨草。
  • 田园培根披萨的做法步骤:11
    11
    撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
  • 田园培根披萨的做法步骤:12
    12
    铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
  • 田园培根披萨的做法步骤:13
    13
    再铺上三分之一奶酪。
  • 田园培根披萨的做法步骤:14
    14
    披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
  • 田园培根披萨的做法步骤:15
    15
    从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒,再撒上剩余的奶酪,继续放进烤箱烤10分钟即可。
  • 田园培根披萨的做法步骤:16
    16
    成品图1.
  • 田园培根披萨的做法步骤:17
    17
    成品图2.
  • 田园培根披萨的做法步骤:18
    18
    成品图3.
  • 田园培根披萨的做法步骤:19
    19
    再来张切开后的照片吧。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 17:24:51