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诗文	田园培根披萨
释义	食材明细 主料 中筋面粉 130克 黄油 3克 马苏里拉奶酪 100克 盐 3克 干酵母 2克 水 约70克 披萨草 适量 青椒 适量 红椒 适量 玉米粒 适量 洋葱 适量 培根 1片 辅料 披萨酱 适量 其他 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 田园培根披萨的做法步骤 1 把除了黄油以外的材料（中筋面粉、酵母、盐）倒进一个稍大的容器，缓缓加入温水，搅拌成絮状的面团。 2 在面板上用手把面不断向前推、搓，揉成团。 3 把融化好的黄油加入面团中。 4 继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。（发酵至2倍大即可） 5 将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁，煮熟的玉米剥粒。 6 把发酵好的面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。 7 把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。 8 饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。 9 先涂抹上一层披萨酱。 10 再撒上一些披萨草。 11 撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。 12 铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。 13 再铺上三分之一奶酪。 14 披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。 15 从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。 16 成品图1. 17 成品图2. 18 成品图3. 19 再来张切开后的照片吧。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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