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诗文
黄金肉球
释义
“无油版的烤肉球,深受大、小朋友喜爱!”
食材明细
主料
猪里脊肉
500克
鸡蛋
1只
淀粉
1调羹
玉米片
半杯(或面包屑)
辅料
盐
1茶匙
料酒
2茶匙
胡椒粉
稍许
咸鲜 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
黄金肉球的做法步骤
1
材料:猪里脊肉500克,鸡蛋1只,淀粉1调羹,玉米片或面包屑半杯,盐、料酒、胡椒粉适量。
2
肉切成2厘米见方的小丁。
3
切好的肉丁放入容器加入稍许料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。
4
鸡蛋打散。
5
肉丁滚上一层干淀粉抖落多余的粉。
6
再放入蛋液中蘸一下。
7
裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹满、也可放入面包屑滚一下。
8
烤盘铺好铝箔纸放入肉球。
9
依次做好搜有的肉球排入烤盘。
10
放入预热好烤箱180度上下火20分钟,然后转160度再烤15分钟。
11
烤好的金黄肉球。
12
黄瓜片围边成盘上桌
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/12 1:42:51