“自从有了面包机很少用烤箱烤土司,（这是偷懒的节奏）土司盒一直冷落在一边有大半年了,今天找出来给它加加热*^_^*烤出来的面包真心不错啊！这个方子值得推荐给大家！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
汤种中种吐司的做法步骤
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1先将汤种中的牛奶和面粉混合好拌匀,倒入小锅加热成糊状离火 -
2汤种放凉后加入（全部汤种）中的牛奶、蛋液、淡奶油、糖、酵母混合 -
3揉成光滑的面团 -
4将面团发酵至2-3倍大小 -
5发酵好的面团撕成小块,加入（主面团）中的糖、盐、酵母揉匀 -
6面团分割成三份盖上保鲜膜醒20分钟 -
7擀成舌状由上到下卷起整形放入土司盒 -
8再次发酵到2倍大小,刷上一层蛋液 -
9烤箱预热160度中下层烤30分钟左右,上色后加盖锡纸,香喷喷的吐司出炉了
小窍门
烤箱温度根据自家烤箱的脾气调试,烤到满意的颜色加盖锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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