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诗文 配方油炸泡饼
释义
配方油炸泡饼的做法
“油炸泡饼,凉了都不硬的小吃,口感香甜暄软,好吃美味!”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 2个
  • 酵母 5个
  • 泡打粉 5克
  • 5克
  • 10克
辅料
  • 温水 6.5两
  • 炸制油 适量
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

配方油炸泡饼的做法步骤

  • 配方油炸泡饼的做法步骤:1
    1
    成品!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:2
    2
    盆里加入面粉500克,酵母、泡打粉、糖各5克用温水6.5两稀释,鸡蛋两个!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:3
    3
    搅拌粘稠糊状!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:4
    4
    醒发20分钟!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:5
    5
    倒入少许油,戴上一次性手套排气,取适量面团,按压圆坯!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:6
    6
    锅里适量油,油温300炸制,用筷子不停翻面!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:7
    7
    炸制两面金黄,熟了,出锅!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:8
    8
    成品!
  • 配方油炸泡饼的做法步骤:9
    9
    成品!

小窍门

油温300,要不挺的翻面,饼坯不要做的太厚!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/2/11 0:47:37