“炸猪排，非常美味一道菜，你一定要做啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸猪排的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2准备好面包糠。
-
3把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。
-
4然后用刀背敲打肉。
-
5把肉放到容器中加入料酒、盐、小苏打拌匀，腌制15分钟。
-
6把鸡蛋打入碗中打散，放入猪肉沾上蛋液。
-
7再放到面粉中沾上面粉。
-
8再入蛋液中沾上一层蛋液。
-
9最后放到面包糠中两面沾上面包糠，拍紧了。
-
10锅中入油，六成热放入猪排，中小火慢炸，炸到两面变色捞出。
-
11捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。
-
12捞出后切成块。
小窍门
淀粉是生粉。不要大火炸。复炸更脆，炸出多余的油。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
儿童
日本料理
西餐
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐