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诗文	剁椒鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡中翅 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量 盐 适量 生抽 适量 中辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 剁椒鸡翅的做法步骤 1 准备好所有材料，鸡翅洗净切块，葱姜蒜切末。准备适量剁椒（喜欢辣的可以多放一点） 2 锅中放水开大火，倒入鸡翅悼下水，捞起沥干水备用 3 锅烧热倒油，待油热时放姜蒜下去爆香再放剁椒进去翻炒，鸡翅倒进去，这时放点盐进去调味。 4 翻炒均匀后盛起来，这时冷水下锅蒸15~20分钟。快起锅时撒上葱花就可以啦? 小窍门 翻炒时放盐下去调味的时候不可放太多，因为有些剁椒是有盐的，放太多就不好吃啦。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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