食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜海鲜汤的做法步骤
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1食材海带结，香菇，胡萝卜，小青菜，鲜贝，虾仁，海虾，洋葱 -
2胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切丝，香菇伞刻花（就是为了美观，可以不刻）小青菜洗净对半切，其他食材洗净备用
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3热锅倒油放入胡萝卜和洋葱煸炒片刻加适量盐
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4煸炒后放海带结，香菇，再加适量水煮开调小火
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5在烧汤的过程中，用另外一口锅加水烧开，加少许盐，放入切好的小青菜烫熟取出待用
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6大锅里胡萝卜用筷子戳一下软了就可以加入鲜贝，虾仁，海虾再煮
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7煮到海虾完全变成红色就可以了，不能煮太久，海鲜煮太久就会老了，烫好的小青菜放汤碗里，起锅倒汤，为了拍照，稍微修饰了一下菜的摆放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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