“大人小孩都爱吃，在家就能做的KFC美食，干净又美味”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮猪排的做法步骤
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1猪排洗净，放入空碗中，用姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精腌制10分钟，再放入生粉抓匀备用 -
2西兰花洗净，沸水焯熟，摆盘备用
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3猪排表面包裹上面包糠，平底锅放油，7成热，放入猪排
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4中火慢炸，期间需要翻面，直至两面金黄，猪排熟透，用厨房剪刀分剪成块，摆盘，沾番茄酱食用
小窍门
1、猪排比较大，所以要先腌制片刻，才能确保入味；
2、生粉包裹猪排，再沾满面包糠，才能炸出脆皮；
2、生粉包裹猪排，再沾满面包糠，才能炸出脆皮；
使用的厨具：平底锅
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