“杨梅汁要煮出来的才好喝！先加冰糖、柠檬汁大火煮开，之后转小火，等杨梅吸饱水，也入味了，用勺子按压逼出汁，煮好的杨梅露也可直接入冰箱冷藏饮用，是一杯很好的夏日消暑饮品哦。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杨梅茶的做法步骤
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1杨梅用盐水泡10到20分钟。为了里面的虫卵泡出，泡好流动水冲洗干净。 -
2放入锅中，柠檬汁；倒水煮开，水量稍稍没过杨梅；大火煮沸，再小火慢煮20分钟。
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3捞出煮好的杨梅，用勺子压碎，为了增加酸味还放了乌梅
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4把压碎的杨梅放入锅中继续，加入30g冰糖，再小火慢煮20分钟
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5煮好的杨梅茶用滤网滤出杨梅茶，放入干净的玻璃瓶内冷凉放入冰箱冷藏，冰过口感更爽口。
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使用的厨具：不粘锅
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