“鸡蛋是家人的大爱，每天吃吃不厌，煎蛋、炒蛋、蛋汤、蒸蛋等不停换花样；哈哈，这次又借用厚蛋烧的方法做了~鸡蛋卷，哈哈：同样还是大受欢迎~~~”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋卷的做法步骤
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1鸡蛋与盐放入碗内搅拌均匀静置一会儿 -
2开小火迷你不粘锅中滴少许芥花油
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3倒入适量蛋液
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4不要翻动让蛋液凝固
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5凝固好用小铲子从上面往下卷起
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6一层一层地卷起来
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7直至卷完再稍煎一会儿即可盛起
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8取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
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9再将2/3部分一切二瓣
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10置放在盘中成一个心型就OK了
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11看：蛋卷很滑嫩哟
小窍门
1、鸡蛋液如果过筛口感更细腻，我偷懒了所以卖相要差点
2、这锅特迷你，所以全过程都是小火切记
2、这锅特迷你，所以全过程都是小火切记
使用的厨具：平底锅
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