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诗文 葡挞
释义
葡挞的做法
“每每去KFC都会点个蛋挞,纯纯的奶味,酥酥的挞皮,,可、可一个都要五六块,对于一个吃货的荷包来说简直是情何以堪啊。。。
所以呢,,自己就尝试做一次葡挞,没想到,成功了。。把自己的配方分享出来、、、”

食材明细

主料
  • 挞皮 14个
辅料
  • 淡奶油 200g
  • 蛋黄 4个
  • 牛奶 100g
  • 70g
  • 低粉 10g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

葡挞的做法步骤

  • 葡挞的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 葡挞的做法步骤:2
    2
    淡奶油、牛奶、糖,一起放入锅中,小火慢慢搅拌,直至糖完全融化
  • 葡挞的做法步骤:3
    3
    上图的液体,待到放凉后,加入蛋黄拌匀,再加入低粉拌匀。全都拌匀后,过筛到容器中(因为过筛后的蛋挞液会更细腻)
  • 葡挞的做法步骤:4
    4
    把蛋挞水倒入蛋挞中,八分满即可
  • 葡挞的做法步骤:5
    5
    啦啦,,可以进烤箱啦。。上下火,230度,30分钟。。这是烤好的成品图(我分了两层烤,下层烤好的效果没有上层好看,不过味道还是一样的)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/18 23:24:11