“第一次用烤箱做家常菜,想不到这么容易成功,这道烤海鲜的菜肴,采用中西结合的烹饪手法,做成自己喜欢的口味,给自己的味蕾来一次海鲜大餐吧!”
食材明细
大虾烤花蛤 的做法步骤
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2 花蛤清洗干净,水开后放入,煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤,再次清洗一遍
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7 烘烤10分钟后,取出铸铁锅,将大虾摆上,表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
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9 锅里倒少许油,放入蒜粒爆香,加入两大勺郫县豆瓣酱,加入适量煮过花蛤的水,调成料汁,取出铸铁锅,将花蛤错落有序的摆在最上面
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10 将料汁浇在花蛤上面,再放回烤箱烘烤5分钟,出炉放上香菜点缀就完成啦
小窍门
1.花蛤买回来,可以放在水里,加少许盐静置一晚,让其吐出脏东西。
2.花蛤煮过后还不张嘴,说明是死的,不能食用。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
使用的厨具:电烤箱
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