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诗文 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼
释义
朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法
“以前看韩国综艺节目《三时三餐》,里面全是做吃的,朴信惠做的土豆可乐饼里面明星都赞好吃。我就照着做过,外酥里嫩,零失败率啊!后来朋友就让我教她们,我干脆就出个步骤,免得我再一遍遍说!”

食材明细

主料
  • 土豆 5个
  • 洋葱 0.5个
  • 火腿肠 1根
辅料
  • 黄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 适量
  • 面包糠 150g
  • 芝士 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆可乐饼的做法步骤

  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切小块。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:2
    2
    水开下入土豆块。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:3
    3
    土豆煮熟后捞出,用勺子捻成土豆泥。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:4
    4
    捻土豆泥时放适量盐,保证土豆泥咸淡均匀。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:5
    5
    我整得是没有小颗粒的泥,有的朋友喜欢带点小颗粒的,这个看你们自己口感了。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:6
    6
    我用的是比较大根的火腿肠,切小丁。洋葱半颗切末。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:7
    7
    把火腿肠和洋葱用黄油炒一下,先下洋葱再下火腿肠(这个过程我忘拍照了)把炒好的火腿肠和洋葱倒入土豆泥中,加适量黑胡椒粉。这个时候可以尝尝咸淡,根据自己的口味调味。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:8
    8
    准备适量面包糠。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:9
    9
    三个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:10
    10
    适量面粉。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:11
    11
    芝士适量。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:12
    12
    取适量土豆泥团成一个胖胖的长条,中间塞如适量芝士。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:13
    13
    然后把塞如芝士的土豆泥封好口,再团成长条(弄成饼状也可以)先裹面粉然后鸡蛋液,最后裹上面包糠。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:14
    14
    然后放入油锅里炸,基本上我做好一个,就出锅一个,炸到金黄就可以了。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:15
    15
    捞出放吸油纸上就可以了。
  • 朴信惠三时三餐版土豆可乐饼的做法步骤:16
    16
    趁热爆浆拉丝非常好吃????

小窍门

1.在拌土豆泥的时候把咸淡尝好,有鸡汁的话可以放点,因为我家里没有了。
2.土豆饼的形状搓长条其实不好塑型,而且芝士也不好塞,圆饼也可以。
3.芝士不能少,要不然就没有爆浆和拉丝的感觉了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 13:02:53