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诗文 卤猪脚
释义
卤猪脚的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 5个
辅料
  • 5片
  • 花椒 几粒
  • 八角 3个
  • 桂皮 一块
  • 香叶 3片
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤猪脚的做法步骤

  • 卤猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。
  • 卤猪脚的做法步骤:2
    2
    洗净放入锅内。
  • 卤猪脚的做法步骤:3
    3
    加入以上所有调料倒入水漫过猪脚,大火烧开转小火炖一小时关火(如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽)。
  • 卤猪脚的做法步骤:4
    4
    冷却后过两小时捞出装盘即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 12:54:52