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诗文
卤猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
5个
辅料
姜
5片
花椒
几粒
八角
3个
桂皮
一块
香叶
3片
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤猪脚的做法步骤
1
猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。
2
洗净放入锅内。
3
加入以上所有调料倒入水漫过猪脚,大火烧开转小火炖一小时关火(如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽)。
4
冷却后过两小时捞出装盘即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/13 17:46:21