“鸡蛋中富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60克，含蛋白质7到8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋搅碎。 -
2我是5个鸡蛋大半碗温水，水一定不要太热，加入水后均匀搅拌。 -
3放入盐，几滴豆油，葱花。锅烧开水。家里有保鲜膜就用保鲜膜，我套的是保鲜袋，防止蒸汽水滴入??，然后入锅10分钟。小心锅里的水烫手哦??。 -
4哒哒哒完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜