“排骨麻麻辣辣的，糯米软软的吸了排骨的香味好好吃^_^。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
糯米蒸排骨的做法步骤
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1排骨砍成自己喜欢的块，我叫猪肉佬砍得大大快的，然后洗干净沥干水。蒜头和姜拍成蓉放进去，再放一滴老抽，两勺酱油，一勺酒酿，盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀，腌制一个上午备用。糯米用清水泡着备用。 -
2糯米沥干水，腌制好的排骨。 -
3放一层糯米到碗里，然后放排骨再放糯米，这样一层层放平。 -
4把腌制的酱汁倒进碗里。 -
5放高压锅里蒸，高压锅响开始计时，15分钟就可以了，解压才可以开盖喔。 -
6蒸好后扣到盘子里，洒上葱花。
小窍门
五香粉放一点点就可以了，要不味道太浓好难吃的。