烤好的戚风立即倒扣，待完全晾晾以后，脱模，平均分成3片。然后打发好淡奶油，准备好夹馅的水果。取一片蛋糕，抹上一层奶油，放上芒果。

再抹上一层奶油。

铺上第二层蛋糕，抹上奶油，放上芒果。

再抹上一层奶油。

盖上最后一片蛋糕片。（在抹面的时候，蛋糕底部是朝上的）

完成直角抹面，裱好围边抹面的详细步骤见日志。

紧挨着蛋糕上部分围边的边缘，摆放上草莓，用巧克力酱些上生日快乐，插上插牌装饰。