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诗文	爆炒鱿鱼仔小青菜
释义	食材明细 主料 鱿鱼仔 十个 青菜 适量 辅料 醋 适量姜片 辣椒 适量 葱蒜 适量 油盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒鱿鱼仔小青菜的做法步骤 1 备好食材鱿鱼清除墨包和眼睛墨汁，内脏及背部保护膜 2 鱿鱼棹水后切成丝注意吸盘那里细心清洗锅热后下姜片，葱，蒜，辣椒 3 放入鱿鱼丝一起翻炒鱿鱼丝变色后加入青菜翻炒 4 加入盐起锅即可 小窍门 我买的鱿鱼仔是腌过的 本身就咸 放盐的时候要注意把握 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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