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诗文
啤酒炒蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
500g
辅料
葱姜蒜
适量
啤酒
200ml
料酒
适量
调料
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
啤酒炒蛏子的做法步骤
1
蛏子放入清水中一小时左右,吐沙。再沥干。葱姜蒜,小米辣洗切好。
2
锅预热,倒油。
3
倒入蛏子炒出水分。再沥干水分。
4
另起锅,倒油,放入葱姜蒜,放入蛏子翻炒半分钟。
5
加生抽料酒和小米辣再炒半分钟。
6
加入啤酒煮二分钟。
7
煮到汁还有一半,关火。撒葱花。
8
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:47:21