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诗文
芥末魔芋拌粉丝
释义
食材明细
主料
魔芋
1包
粉丝
1把
胡萝卜
半根
辅料
葱
适量
盐
适量
色拉油
1汤匙
蒸鱼豉油
1汤匙
白醋
半汤匙
胡椒粉
少许
其他 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤
1
粉丝用开水提前泡软,捞出沥干水分。
2
片状的魔芋(买的袋装现成的)洗净,切丝。
3
胡萝卜洗净,去皮,切细丝。
4
锅中添水烧开,放入魔芋丝煮1分钟左右。
5
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6
捞出,沥干水分。
7
葱洗净,斜切成葱丝。
8
将葱丝放入大碗中,加入盐。
9
加入胡椒粉。
10
加入一汤匙蒸鱼豉油(或生抽)。
11
半汤匙白醋。
12
一汤匙色拉油(用香油更好)。
13
将粉丝,胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中,搅拌均匀。
14
调入少许芥末油,拌均匀即可。
小窍门
芥末油要少放一点,要不会很辣的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/17 0:07:43