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诗文 芥末魔芋拌粉丝
释义
芥末魔芋拌粉丝的做法

食材明细

主料
  • 魔芋 1包
  • 粉丝 1把
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 色拉油 1汤匙
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 白醋 半汤匙
  • 胡椒粉 少许
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

芥末魔芋拌粉丝的做法步骤

  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：1
    1
    粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：2
    2
    片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：4
    4
    锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：5
    5
    再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：6
    6
    捞出，沥干水分。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：7
    7
    葱洗净，斜切成葱丝。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：8
    8
    将葱丝放入大碗中，加入盐。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：9
    9
    加入胡椒粉。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：10
    10
    加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：11
    11
    半汤匙白醋。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：12
    12
    一汤匙色拉油（用香油更好）。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：13
    13
    将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
  • 芥末魔芋拌粉丝的做法步骤：14
    14
    调入少许芥末油，拌均匀即可。

小窍门

芥末油要少放一点，要不会很辣的。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/27 15:01:39