食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤
-
1胡萝卜擦丝，青椒切片，小葱切末备用。 -
2鸡蛋打入容器中，加入适量食盐并搅拌均匀。 -
3锅中放少量油，倒入搅拌好的鸡蛋液。 -
4待一面稍微凝固后，轻轻进行翻炒（不要炒的太碎了）。蛋液基本凝固即可，不要炒太久。 -
5将炒好的鸡蛋放入容器中，备用。 -
6次起锅，放入少量油，加一点葱末，并倒入辣椒翻炒。 -
7辣椒稍微出味后，倒入胡萝卜丝，继续翻炒。 -
8最后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，即可装盘。 -
9装盘后，撒一点葱花。
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