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快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
青椒
1个
胡萝卜
1段
辅料
小葱
适量
油
适量
配料
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤
1
胡萝卜擦丝,青椒切片,小葱切末备用。
2
鸡蛋打入容器中,加入适量食盐并搅拌均匀。
3
锅中放少量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。
4
待一面稍微凝固后,轻轻进行翻炒(不要炒的太碎了)。蛋液基本凝固即可,不要炒太久。
5
将炒好的鸡蛋放入容器中,备用。
6
次起锅,放入少量油,加一点葱末,并倒入辣椒翻炒。
7
辣椒稍微出味后,倒入胡萝卜丝,继续翻炒。
8
最后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒几下,即可装盘。
9
装盘后,撒一点葱花。
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更新时间:2025/10/22 1:36:21