食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
叉烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成5*3大小的两长条。 -
2取一大容器，倒入料酒，加拍碎的蒜瓣，再加两大勺叉烧酱化开。 -
3将肉放入，抓揉5分钟。 -
4取一可密封容器，将肉码入容器中，酱汁也倒入。密封，冷藏一天至两天入味。 -
5烤鱼程序，修正温度下火170，上火180，这样不会烤焦，35分钟。烤盘铺锡纸接油放最底层（也可不铺锡纸），烤架放中层，预热完成后将肉安置在烤架上。 -
6烤制过程中大约15分钟，用原汁或者1:5的蜂蜜水在肉上刷几遍。 -
7烤制过程中25分钟，将肉翻一面，继续刷上蜂蜜水。 -
8原汤汁烧至浓稠，吃的时候可以蘸着酱汁吃，味道也是极好。
使用的厨具：电烤箱
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