“又到了一年的丰收季节，蔬果成熟、瓜菜飘香的季节里，红的、绿的蔬果挂在田间地头，最是让人喜欢。像不想把它们统统搬回家呢！用卡仕达酱制作出来的面包，口感非常的松软，就这样吃已经很让人喜欢了，再在里面加上五彩缤纷的蔬菜粒，色彩上更讨喜哦！摆放在早餐桌上，看着就有食欲呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡仕达田园丰收杯的做法步骤
-
1所有的食材备用 -
2首先做卡仕达酱：把主料里的食材倒入碗里，拌匀 -
3开小火，边煮边搅拌，直到成糊状，放入冰箱冷藏一个小时候取出 -
4辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶，两个揉面程序后加入黄油，继续一个发面程序 -
5一个半小时候，面团发酵好， -
6取出，排气，分成小剂子 -
7搓圆后稍微擀薄，放入模具 -
8把模具放入蒸汽烤箱发酵好，发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液 -
9烤箱180度预热好，把模具放进去烤12分钟至表面上色， -
10馅料为各种彩色的蔬菜，洗干净切成同样大小的颗粒 -
11面包胚稍微冷却后脱模备用 -
12烧开半锅水，把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟，捞出控干水 -
13另起锅，放油烧热，把蔬菜粒倒进去，翻炒片刻后出锅 -
14把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。 -
15成品
小窍门
1.卡仕达酱含水量大，用来制作面包，口感非常蓬松。
2、面团稍微擀薄一点，放入模具的时候，四周稍微用筷子按压，让其边缘和模具底部紧密接触，出来成品才漂亮。
2、面团稍微擀薄一点，放入模具的时候，四周稍微用筷子按压，让其边缘和模具底部紧密接触，出来成品才漂亮。
使用的厨具：砂锅、电烤箱
所属分类：
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