“凉拌小青菜是一种清爽小菜，适用于减肥人群，或者是胃不好的人吃。。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌小青菜的做法步骤
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1准备好小青菜，将其洗净 -
2蒜和姜用刀拍碎，这样比较方便入味
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3一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时
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4锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟
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5将煮熟的青菜放入冰水中，可以保持青菜脆度让颜色更鲜亮
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6把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌
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7将拌好的小青菜放入盘中，就可以开吃了。喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜