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诗文
家常包子
释义
“用酵母发面,节省时间”
食材明细
主料
芹菜
1把
面粉
4碗
牛肉馅
500g
白菜
半颗
水
1碗
酵母
5克
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
糖
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常包子的做法步骤
1
我女儿不爱吃筋,牛肉馅我又绞了一遍,也比较好消化
2
白菜芹菜切碎焯一下捞出控水
3
面粉加水揉成面团,入烤箱发酵功能1小时
4
肉馅加菜,拌入葱姜花椒水糖盐酱油最后加一点油拿筷子搅上劲(调料根据肉馅多少决定,拌完尝一下)
5
发好的面揉匀排气,搁置15分钟
6
包好的包子放预热一下的蒸锅进行2次发酵15分钟
7
大火蒸15分钟
8
出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/13 15:10:11