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诗文	西芹炒粉肠
释义	食材明细 主料 猪小肠 适量 西芹 适量 辣椒 适量 葱 适量 辅料 酱油 适量 黄豆酱 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西芹炒粉肠的做法步骤 1 猪小肠清洗干净，入加了姜，酒，醋的开水中煮至收缩捞出过冷水继续清洗干净 2 切成打了划刀的小段 3 配料都切好 4 锅下油爆香葱白，姜，小火抄香黄豆酱，下入粉肠，酱油，老抽翻炒均匀 5 下入配料，少量水继续翻炒至熟，加入葱苗即可 6 成品 7 成品 小窍门 粉肠可以的话切小段些会更入味，粉肠的油我全部都清理干净，自我感觉太影响口感了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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