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诗文 西芹炒粉肠
释义
西芹炒粉肠的做法

食材明细

主料
  • 猪小肠 适量
  • 西芹 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹炒粉肠的做法步骤

  • 西芹炒粉肠的做法步骤:1
    1
    猪小肠清洗干净,入加了姜,酒,醋的开水中煮至收缩捞出过冷水继续清洗干净
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:2
    2
    切成打了划刀的小段
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:3
    3
    配料都切好
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:4
    4
    锅下油爆香葱白,姜,小火抄香黄豆酱,下入粉肠,酱油,老抽翻炒均匀
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:5
    5
    下入配料,少量水继续翻炒至熟,加入葱苗即可
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:6
    6
    成品
  • 西芹炒粉肠的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

粉肠可以的话切小段些会更入味,粉肠的油我全部都清理干净,自我感觉太影响口感了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:48:57