“排骨的营养价值高，对于减肥爱吃香的朋友，热量并非很高！口味咸甜，加上排骨本身的香味，令人流连忘返。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎排骨的做法步骤
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1将新鲜的排骨用高压锅压过，去水晾干，或者用煮的话可以，煮久一点晾干。 -
2准备辅助用料，葱必须要(切粒)，我这次没蒜头，蒜头(剁碎)，姜丝，柠檬皮(或者陈皮)切丝。 -
3小火。 -
4用小火把油与糖(普通糖也可以)适量的，化糖为糖丝。 -
5沥水干净的排骨下锅，搅拌均匀上色。 -
6均匀上色下辅料。 -
7刚才准备好的蒜，姜，柠檬皮(或陈皮)下锅搅拌均匀，油煎。 -
8下点热开水，下酱油，搅拌，盖锅盖闷。 -
9水份收了以后下青葱头，搅拌均匀，准备上菜。 -
10成品上菜，排骨很香很香，注意用油煎糖的时候必须用小火，不然会烧焦！其他时候适量用火。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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