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诗文	什锦黄金炒馒头
释义	食材明细 主料 白馒头 1个 胡萝卜 0.5个 香菇 4个 豌豆 适量 辅料 鸡蛋 1个 盐 适量 小葱 1棵 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 什锦黄金炒馒头的做法步骤 1 馒头切块，胡萝卜切块，香菇泡发后切丁 2 将胡萝卜，香菇，豌豆等蔬菜下油锅略炒下，盛出备用 3 鸡蛋打散成鸡蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。再将馒头块蘸满鸡蛋液 4 锅内少许油，放入小葱爆香，将蘸满鸡蛋液的馒头块倒入锅中翻炒 5 馒头炒至七八成熟后，放入之前炒好的香菇，胡萝卜，豌豆，翻炒均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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