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诗文 自制凉粉
释义
自制凉粉的做法
“这个夏天居然找不到卖凉粉的,感觉整个人都不好了!然而,作为一个吃货,可以自己做~~”

食材明细

主料
  • 淀粉 200g
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 陈醋 少许
  • 青葱 一小段
  • 一勺
  • 麻油 三分之一勺
  • 少许
  • 味精 少许
  • 芝麻酱 一大勺
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制凉粉的做法步骤

  • 自制凉粉的做法步骤:1
    1
    淀粉溶解在少许水中(某买的淀粉就是超市里最便宜的那种几块钱一袋的);
  • 自制凉粉的做法步骤:2
    2
    搅开,充分溶解→_→
  • 自制凉粉的做法步骤:3
    3
    中间熬制的时候忘记拍照了--就是煮锅里放几碗水→烧开→倒入已经溶解的水淀粉(粉面子)→用木勺向一个方向搅拌→小火→一直搅拌到感觉搅拌的粘稠为止。放入耐热容器后,盖上盖子放冰箱里几个小时。完事儿以后倒出来就是图里的这个样子。
  • 自制凉粉的做法步骤:4
    4
    切称小块放黄瓜丝摆盘→_→
  • 自制凉粉的做法步骤:5
    5
    浇汁;
  • 自制凉粉的做法步骤:6
    6
    不适合摆盘的碎的~
  • 自制凉粉的做法步骤:7
    7
    这个是当时第二天早上带单位里中午吃的→_→单位有冰箱的放冰箱,没冰箱的放一边儿也没事的说~

小窍门

熬制的时候放点榨的果蔬,多种颜色搭配更好吃。因为是淀粉做的,而且多为夏天,所以请大家不要多吃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:39:20