食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
-
1和面，一半开水烫面，另一半温水和面，和好后揉成面团，放案板上醒20分钟左右。 -
2把面团揉到柔软光滑，分成直径5厘米左右的小剂子。
-
3每个小剂子双面刷油，多刷点，然后五六个摞在一起，擀成薄饼。
-
4蒸锅放水烧开，铺上湿润的屉布。
-
5将所有擀好的饼摞放一起，蒸5分钟。
-
6出锅趁热每张揭开。
-
7折成扇形放入盘中。
-
8土豆丝切细丝，泡水。
-
9焯水半分钟后捞出过冷水，沥干水分后放生抽，盐，醋拌匀。
-
10豆芽焯水断生，过冷水后沥干水分，也用盐，醋，生抽拌匀。
-
11黄瓜，大葱切丝。
-
12鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放生抽，盐，适量水。
-
13锅内放油，下鸡蛋液进行翻炒，炒的过程中不断撒入干面粉，炒成糊状。
-
14鸡蛋酱完成。
-
15最后一步，卷着吃，只顾着吃了，没拍照，请自行脑补。
小窍门
面不要和太软，面剂子中间一定要多刷油，鸡蛋酱可以分量再多点，每次都是酱没了，菜和饼还剩很多。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋馅儿饺子
- 苦瓜猪骨汤
- 炒辣条
- 烤玉米
- 浓浓的奶香味~~雀巢牛奶棒
- 萌萌-三明治
- 新疆汤揪片子
- 麻辣香肠猪肚炒娃娃菜
- 椰丝糯米糍
- 牛奶小饼干
- 三丁炒面
- 油焖大虾
- 土豆炖牛肉
- 香兰叶千层蛋糕
- 咖喱猪肉饭
- 八宝粥
- 玫瑰松仁山药糕
- 煎馍片
- 茯苓薏仁红豆汤
- 牛奶芒果西米露
- 微油杂粮小饼
- 炸金花
- 欧式早餐
- 糖桂花凉粉
- 低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包
- low quality
- low-quality
- low-ranking
- low ranking
- low-rate
- low-rent
- lowrie
- low-rise
- low risk
- low-risk
- lowry
- low-salt diet
- low-scoring
- low scoring
- low season
- 寄答刘仲修（明·刘崧）
- 寄答刘仲修（明·刘崧）
- 寄答刘君东孝廉时新刻乃族祖子高职方集成（明·胡应麟）
- 寄答刘子礼（明·刘崧）
- 寄答区太史用孺（明·欧大任）
- 寄答区子建李烟客二子（明·李孙宸）
- 寄答华亭朱君（明末清初·屈大均）
- 寄答华商原（明末清初·陈恭尹）
- 寄答参寥五首（宋·张耒）
- 寄答吉川教授及京都诸君子。用初发都韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 寄答周协律（唐·白居易）
- 寄答夏仲寅（明·刘崧）
- 寄答大郡博雷曹山先生兼令侄礼部郎润溪先生（明·陶益）
- 寄答太乙先生（清·田梦月）
- 寄答姻家佘壮卿太学（明·卢龙云）
- 国际服务贸易统计的若干理论与实践问题研究/中青年经济学家文库
- 国有经济评论(2013年3月第5卷第1辑)
- 政府干预与中国创造性破坏缺乏--理论和实证研究/暨南大学产业经济研究院博士文库
- MBA面试辅导指南
- 营销其实也简单
- 财政经济评论(2013年上)
- 证券投资实务
- 不唠叨让孩子听话的诀窍(学会与孩子沟通的技巧)
- 发现失落的秘密/美国国家地理大发现系列
- 发现隐藏的世界/美国国家地理大发现系列
- 发现远古的生物/美国国家地理大发现系列
- 猛犸象宝宝(时空大穿越)/美国国家地理大探索系列
- 木乃伊总动员/美国国家地理大探索系列
- 岩石里的头盖骨(寻找人类起源之谜)/美国国家地理大探索系列
- 海洋真奇妙(神奇的海中生物)/美国国家地理大探索系列