食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
-
1和面，一半开水烫面，另一半温水和面，和好后揉成面团，放案板上醒20分钟左右。 -
2把面团揉到柔软光滑，分成直径5厘米左右的小剂子。
-
3每个小剂子双面刷油，多刷点，然后五六个摞在一起，擀成薄饼。
-
4蒸锅放水烧开，铺上湿润的屉布。
-
5将所有擀好的饼摞放一起，蒸5分钟。
-
6出锅趁热每张揭开。
-
7折成扇形放入盘中。
-
8土豆丝切细丝，泡水。
-
9焯水半分钟后捞出过冷水，沥干水分后放生抽，盐，醋拌匀。
-
10豆芽焯水断生，过冷水后沥干水分，也用盐，醋，生抽拌匀。
-
11黄瓜，大葱切丝。
-
12鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放生抽，盐，适量水。
-
13锅内放油，下鸡蛋液进行翻炒，炒的过程中不断撒入干面粉，炒成糊状。
-
14鸡蛋酱完成。
-
15最后一步，卷着吃，只顾着吃了，没拍照，请自行脑补。
小窍门
面不要和太软，面剂子中间一定要多刷油，鸡蛋酱可以分量再多点，每次都是酱没了，菜和饼还剩很多。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- Cheesecake
- 瑶柱炖鸡汤
- 学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼
- 营养均衡好豆浆
- 精典川菜~~~~蚂蚁上树
- 甜不甩--甜甜蜜蜜黏住你
- 醉虾
- 【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐
- 原味蛋奶布丁
- 新疆大盘鸡
- 鲜蚕豆炒肉
- 芒果冰粽
- 荷兰豆炒鲜鱿鱼
- 超营养蒜香虾
- 巧克力熔岩蛋糕
- 【水晶虾饺】
- 蒜蓉香煎三文鱼
- 【大枣枸杞粥】适合女士的一款养生粥
- 豆腐盒子
- 酥皮奶油菌菇汤
- 尖椒炒茄丝
- 虾球烩豆腐
- 美味酱牛肉
- 自制清香大麦茶
- 蔓越莓杂粮糕------松软香甜好营养
- easygoing
- easy listening
- easy living
- easy mark
- easy money
- easy on the eye
- easy on the eyes
- easy-peasy
- easy peeler
- easy pickings
- easy street
- easy target
- easy to get along with
- easy to understand
- easy to use
- 乡先正友泉宋公生平树立不愧高第某以谫劣邈（明·朱浙）
- 乡先达王公宗宪居官盛有时誉司铨衡者方欲倚（明·张宁）
- 乡兵行（清·吴升）
- 乡友严上舍过我妙山逆旅中示二绝句随继韵谢（宋·曾丰）
- 乡友张汝明陆宗海宗湜宗博皆良契也别久而思（明·韩雍）
- 乡友携酒至舍下（明·袁凯）
- 乡友陈廷评以道乞养南归示诗索和走笔二首（明·王缜）
- 乡友顾谨中以山水图题诗见寄依韵答之（明·管讷）
- 乡君子肯堂董君分教贵溪作诗奉寄（宋末元初·戴表元）
- 乡味（清·李光庭）
- 乡回东台见江携酒过饮为别次韵（明·王渐逵）
- 乡园偶成（明·王立道）
- 乡城长至怀双溪湖诸友（宋·钱时）
- 乡士李英才得老潘墨法善作墨梅复喜作诗艮斋（宋·杨万里）
- 乡居三月行前有感（近现代·张中行）
- 想心事的小字母(精)
- 书道钧瓷谱(精)
- 大家一起吃好吃的(精)/铃木绘本大师精选
- Windows Server2019系统与网站配置指南
- 小学生写字课课练(1下人教版正版升级)
- 春夜(精)
- 宋画史稿(精)
- 灯花/童年中国书系
- 游牧童年/童年中国书系
- 家在学堂/童年中国书系
- 分析的马克思主义的政治哲学转向/新时代马克思主义伦理学丛书
- 航空电子系统综合化与综合技术(精)/民机先进航电系统及应用系列
- 我的童年幻想/童年中国书系
- 数据信息可视化图像艺术
- 领导干部网络安全手册