“肉片特别软嫩，这个菜很适合牙不给力的老人和孩子。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锤肉片番茄汤的做法步骤
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1精肉切块。 -
2放淀粉。
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3用肉锤等把肉片捶打成薄片。
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4就透明状即可。
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5全部捶打好。
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6番茄洗净刮一下。
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7去皮。
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8切碎。
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9锅里放纯净水。
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10谁来放肉片。
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11全部放进去煮开即可。
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12捞出肉片。
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13番茄放入煮肉片的水里，加食盐。
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14放生抽。
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15煮至番茄软烂关火。
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16香菜切末。
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17放肉片和香菜末。
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18放味精。
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19拌匀装盘。
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20成品。
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21成品。
小窍门
我为了瘦身所以都是清水煮。不瘦身的要先用食用油把番茄炒出红油，调好咸味再放水煮，开锅关火放肉片，肉片全部放完再开火煮开即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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