“百吃不厌。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝。 -
2放入淀粉，生抽，蛋清，香油，抓匀，腌10分钟。 -
3葱白，黄瓜，红椒切丝摆盘。 -
4锅烧热倒油，放入腌好的肉丝滑至变白捞出。 -
5留底油，放入葱姜末爆香，放入甜面酱，加点糖，少许水，小火熬出香味。 -
6熬至粘稠，放入肉丝翻炒裹匀。 -
7装盘即可，可以切点豆皮裹着吃，我都是用大饼卷，过瘾，哈哈！
使用的厨具：炒锅
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