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诗文
笋干焖鸭
释义
“鸭和笋干还是蛮不错的搭配,做出来的味道很丰满。”
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
笋干
适量
冬菇
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
笋干焖鸭的做法步骤
1
将鸭切件。
2
笋干用水发好。
3
冬菇用水发好。
4
起油锅,爆香蒜头,下鸭子煸炒。
5
下生抽、老抽让鸭子稍微有点味和调色。
6
下笋干,冬菇,姜。
7
炒匀。
8
加入适量的水烧开,加点盐调味,文火慢炖。
9
鸭子炖软后,大火将汁液收少一些。
10
出锅。
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更新时间:2025/3/16 12:00:07