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诗文	双椒武昌鱼
释义	食材明细 主料 鳊鱼 适量 辅料 醋 适量 糖 适量 生姜 适量 盐 适量 料酒 适量 野山椒 适量 剁椒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 双椒武昌鱼的做法步骤 1 鳊鱼洗净切一字或十字花刀，用盐，料酒，生姜腌制10分钟左右，上笼蒸（水烧开了蒸）鱼眼凸出就好了。 2 油锅下生姜，剁椒，切碎的野山椒，醋，糖翻炒一下（愿意给胡椒，味精的自己调节）。 3 把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。 4 用香菜叶点缀了一下。 5 香辣可口的开胃菜。
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