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诗文
双椒武昌鱼
释义
食材明细
主料
鳊鱼
适量
辅料
醋
适量
糖
适量
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
野山椒
适量
剁椒
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双椒武昌鱼的做法步骤
1
鳊鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了。
2
油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。
3
把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。
4
用香菜叶点缀了一下。
5
香辣可口的开胃菜。
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更新时间:2025/6/24 0:39:26