食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香花样面包的做法步骤
-
1所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小 -
2重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事 -
3将面团取出分剂滚圆 -
4取一个面剂擀成舌头状 -
5卷起来 -
6依次全部做好松弛5分钟 -
7再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状 -
8卷起来 -
9首尾连接起来 -
10全部做好放纸托里 -
11二次发酵好表面刷蛋液 -
12预热烤箱190度将生胚放入烤箱 -
13烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）
小窍门
面粉的吸水率不同，所加的水量也不同，所以我这个水量仅供参考
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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- hop it a l
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- 自大墩归五张犁书馆遇雨口占（清末民国初·陈肇兴）
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- 自大小王公岭经枫林桥一路丹枫古木与梅桂相（明末清初·屈大均）
- 自大嵙崁行达加九岸大营（清末民国初·陈衍）
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