“这款以猪肉作食材的美味，最大的优点是：加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制，烤出的成品味道棒，非常受欢迎。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香烤肉的做法步骤
-
1猪肉洗干净，沥干水。 -
2容器中加红糖。 -
3加盐搅拌均匀。 -
4加胡椒粉搅拌均匀。 -
5加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁。 -
6姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀。 -
7猪肉用叉子叉些孔。 -
8放入将猪肉调味汁中，用手揉搓均匀腌制3个小时 -
9烤盘铺锡纸。，腌制好的肉放入烤盘，入烤箱中层，190度上下加热30分钟左右。 -
10烤制过程中取出烤盘将肉翻面。可以加盖锡纸。 -
11烤熟取出切片即可享用。
小窍门
1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
3、烤制时要注意观察，中途可以用锡纸将入盖上，避免烤干、肉的颜色过深。
2、猪肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
3、烤制时要注意观察，中途可以用锡纸将入盖上，避免烤干、肉的颜色过深。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
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