“酸酸甜甜的果酱配上面包特有的香味，再加上香甜的蔓越莓馅，丝滑的巧克力，一定会让你赞不绝口！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓果酱排包的做法步骤
-
1除黄油以外的面团材料搅拌成团后 -
2加入黄油搅拌至将面团撑开，有不易破裂的薄膜。进行第一次发酵 -
3趁面团发酵时做内馅：先将黄油40克加入细砂糖25克用电动打蛋器打至黄油蓬松 -
4加入材料中粉10克淀粉7克奶粉7克蔓越莓20克（蔓越莓切碎） -
5将材料混和均匀即可 -
6取出发酵好的面团排气，均分7份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟 -
7取一面团擀成长舌状，将馅料放上去，用勺子背均匀抹在上面 -
8然后卷起，卷好后封好口，搓成长条 -
9将长条排收口朝下排入烤盘，放烤箱进行二次发酵 -
10表面刷上全蛋液，挤上三排果酱。入预热好的烤箱175度18分钟左右，烤好后取出放凉，挤上融化的白巧克力即可！
小窍门
学而食习之：
1，挤果酱时别挤太多，烤的过程中会滑下，或者用刀轻轻在面包上划一条痕，果酱不容易滑下。
2.最后装饰也可以用糖霜。取适量糖粉加少许开水，化开搅拌成糊状即可。
材料：
高筋面粉240克，奶粉10克，盐2.5克，细砂糖45克，全蛋25克，干酵母5克，牛奶120克，黄油30克
内馅材料：A黄油40克细砂糖25克
B中粉10克淀粉7克奶粉7克蔓越莓20克
装饰：草莓酱，白巧克力
1，挤果酱时别挤太多，烤的过程中会滑下，或者用刀轻轻在面包上划一条痕，果酱不容易滑下。
2.最后装饰也可以用糖霜。取适量糖粉加少许开水，化开搅拌成糊状即可。
材料：
高筋面粉240克，奶粉10克，盐2.5克，细砂糖45克，全蛋25克，干酵母5克，牛奶120克，黄油30克
内馅材料：A黄油40克细砂糖25克
B中粉10克淀粉7克奶粉7克蔓越莓20克
装饰：草莓酱，白巧克力
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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