“蔓越莓饼干的制作步骤十分简单，新手易操作。我把常见方子里的糖量减了不少，热量更低哟~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
-
1鸡蛋打散，黄油软化待用。 -
2黄油加入糖粉后，搅拌均匀，不必打发黄油。 -
3分次加入15克鸡蛋液并搅拌均匀。如果室温较低，可隔热水搅拌糊糊。 -
4筛入低粉，翻拌至无干粉状态时，加入蔓越莓干，将面团拌匀。 -
5操作台上铺一张保鲜膜，把面团码在保鲜膜上，码成长条形。 -
6用保鲜膜裹住面团，擀成圆柱形，然后放到冰箱冷冻室冻硬定型，约半小时。 -
7冻硬的面团切成相同厚度的饼干片，每片约两个一元硬币厚。 -
8放入160度烤箱烤至边缘上色，约20分钟。
小窍门
烤饼干时，请保证每块饼干之间有2公分的距离，不然加热膨胀后会粘在一起。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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