诗文 | 雪里蕻炒肉丝 |
释义 |
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食材明细
雪里蕻炒肉丝的做法步骤
小窍门
1:雪里蕻如果太咸,可以多泡一会,但不能泡时间太长,否则鲜味都泡掉了
2:如果是新鲜笋,最好要焯水再切丝 3:如果不喜欢吃麻辣口的,可以少放或不放,根据自己口味来决定 4:放花椒油一定要关火后倒入,因为花椒油在高温状态下香味会挥发掉的
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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