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诗文 柠檬鸭
释义
柠檬鸭的做法

食材明细

主料
  • 土鸭 600g
辅料
  • 酸姜 适量
  • 荞头 适量
  • 酸辣椒 适量
  • 柠檬 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

柠檬鸭的做法步骤

  • 柠檬鸭的做法步骤:1
    1
    准备土鸭肉600g,酸姜,酸荞头,酸辣椒,酸柠檬适量
  • 柠檬鸭的做法步骤:2
    2
    把鸭肉斩块,配料切碎
  • 柠檬鸭的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,把鸭肉倒入水中煮
  • 柠檬鸭的做法步骤:4
    4
    倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
  • 柠檬鸭的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,烧热后放入配料(酸姜,酸荞头,酸柠檬,酸辣椒)炒香
  • 柠檬鸭的做法步骤:6
    6
    倒入鸭肉,翻炒
  • 柠檬鸭的做法步骤:7
    7
    依次放入生抽,老抽,耗油,料酒,盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅
  • 柠檬鸭的做法步骤:8
    8
    完成

小窍门

1.炒柠檬鸭的时候不用放水,如果觉得炒得很干的话可以适量的添一点水
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:03:12