“荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。简单的做法，简单的调料，尽显荠菜自然的鲜美！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜拌香干的做法步骤
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1准备材料。 -
2锅中盛水，滴几滴油。
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3将荠菜放入锅中焯烫，将荠菜捞出挤去多余的水分，切成菜碎。
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4香干、红椒切粒。
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5将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。
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6糖，生抽，香油，拌均匀即可。
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7色香味俱佳。
小窍门
焯好的荠菜自然放凉即可，不必过凉
使用的厨具：炒锅