食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
蓑衣茄子的做法步骤
-
1准备紫皮茄子一根 -
2切成蓑衣状 -
3加盐稍微腌制一下，等茄子腌软后放入水里洗去多余盐分。 -
4蒜剁成蒜末 -
5加酱油老抽酒盐糖鸡精半碗水调成汁 -
6锅里置油，放入茄子稍炸一下，控油捞出。 -
7锅里留少许油，放入猪肉末炒至微黄，搁置锅一边。改小火，放入蒜末。(因为茄子炸过后多油，所以这里只用少许油) -
8放入茄子炒匀 -
9加入调好的料汁，大火烧开后转中小火焖五分钟。 -
10最后大火收汁装盘。 -
11好吃的茄子做好了
小窍门
老抽要不要都可以，做好后觉得颜色过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 萝卜丸子这样做，不炒不炸不炖，鲜嫩可口、营养均衡，适合各个年龄段的冬季养生餐！
- 荷包蛋青菜挂面汤
- 反沙芋头
- 酸辣白菜
- 浇汁土豆丸子
- 白菜炖豆腐
- 时蔬滑肉
- 韭菜炒香干
- 青椒土豆丝
- 红薯酸奶
- 肉片炒青椒
- 上校鸡块
- 秋葵土豆泥
- 小米面豆沙包
- 苦瓜酿肉
- 红薯丸子
- 芹菜炒香干
- 火龙果梨汁
- 家常酸菜鱼
- 糖不甩
- 最健康的牛肉丸
- 小鸡炖蘑菇
- 当归排骨汤
- 蒜蓉西兰花
- 酸菜肉丝汤
- advanced standing
- advanced stories
- advanced technology
- advance fee
- advance fees
- advancement courses
- advance notice
- advance payment
- advancer def
- advancer kiln shelf
- advances in engineering
- advances to suppliers
- advance warning
- advantages and disadvantages
- advantages of asexual reproduction
- 秋凉（金·刘勋）
- 秋出近郊（宋·宋庠）
- 秋分一首（宋·苏籀）
- 秋分前一夕集五石瓠堂小饮剥栗因以秋分二字（清·李锴）
- 秋分前三日偶成（宋·释文珦）
- 秋分前二日月下作（清·胤禛）
- 秋分后十日得暴雨（宋·曹彦约）
- 秋分后顿凄冷有感（宋·陆游）
- 秋分日作（清·永瑆）
- 秋分日偶成（宋·洪炎）
- 秋分日忆子用济（清·柴静仪）
- 秋分日晚归故里（当代·胡云飞）
- 秋分日雨后盘僧致牡丹四本酬予书植诸新松之（清·李锴）
- 秋分（当代·姚佳）
- 秋分（清末近现代初·郑孝胥）
- 德国专注力养成大画册(童话王国大冒险)
- 剩余价值理论的创新与发展/桐江学术丛书
- 小糊涂(精)
- 澳门植物物候(精)
- 德国专注力养成大画册(我们的房子)
- 中国分省营商环境指数2023年报告/国民经济研究所系列丛书
- 梁希文集(共2册)(精)
- 中国地方政府数字化服务能力发展报告(2023)/数字政府蓝皮书
- 教学有道(课程思政示范案例)(精)
- 虾米妈咪365育儿手账(精)
- 永定河生态文化/西山永定河文化带石景山区六张文化名片系列丛书
- 艺事探赜
- 数据要素化治理(理论方法与工程实践)
- 指向创新人才培养的A-STEM教育理论与实践(上)/旭辉教育研究院学术文库
- 探究船政