“桔子真是秋天很好的代表，从青色的桔子上市起，秋天的果香味就开始浓郁起来。
青绿色的桔子往往过酸，但味道很清澈，表里如一的青涩与单纯，我更爱带着更多甜味的小金桔，小时候外婆总喜欢买上一点，来接我放学的回家路上，时不时的塞我嘴里一个，然后回家的路就好像变短很多。
周六买回来两斤，吃了又吃，还是觉得有些多，索性加支香草，熬成酱，泡茶喝可以喝好久~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香草金桔酱的做法步骤
-
1金橘洗干净 -
2切片，去籽 -
3放入盐、冰糖、水，静止1小时 -
4香草剖开去籽，连同香草荚一起放入锅内煮 -
5大火炖开后，小火收汁 -
6放凉后拌入蜂蜜
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
儿童
早餐
果酱
大雪