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诗文	鸟窝下蛋（香菇蒸鸟蛋）
释义	食材明细 主料 香菇 适量 鹌鹑蛋 适量 辅料 胡萝卜丁 适量 配料 香油 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菇蒸鸟蛋的做法步骤 1 将蘑菇取缔，洗净待用。 2 将洗好的蘑菇摆在盘子中，蘑菇上放入少量食用盐。 3 将每个蘑菇中打入一个鹌鹑蛋。 4 锅中放入少量水，将盘子放入锅中蒸十分钟。 5 十分钟后蒸好，夹入盘中（蒸好蘑菇蛋后盘中会有汁，可以将汁直接浇在蘑菇蛋上）。 6 将醋、生抽、香油、鸡精调成汁。 7 将蒸好的蘑菇蛋蘸着调好的汁吃，味道很鲜，很美味哦 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 私房菜
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