正宗六寸奶油蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
两个干净盆，蛋清蛋黄分离，蛋清中加几滴白醋。
2
蛋黄中加10g白糖。
3
打蛋器低速，打至气泡密集，加入三分之一白糖继续中速打。
4
气泡浓密时加入三分之一糖至高速打。
5
蛋清打至出现纹路时加入剩下三分之一糖至硬性发泡。
6
直挺的尖角。
7
蛋黄加10g糖打蛋器搅匀。
8
油倒入蛋黄中。
9
打匀。
10
牛奶倒入蛋黄中打匀。
11
低粉放入，刮刀搅匀。
12
三分之一蛋清倒入蛋粕液，切拌。
13
拌匀。
14
拌匀的蛋黄糊倒回剩下蛋清中切拌。
15
倒入六寸模具。
16
上火120℃，下火160℃烤20钟，调至150℃再烤20分钟。
17
倒扣，冷却脱模。
18
取一半淡奶油加几滴蓝色食用色素，一勺糖打发。
19
蛋糕从中间横切开。
20
抹上淡奶油，放上红柚瓣。
21
另一半蛋糕片放上。
22
一半抹蓝色淡奶油，一半粉色淡奶油。
23
白色巧克力放裱花袋中温水化开。
24
用巧克力挤上字，放个小莱阳装饰下。
25
成品。

诗文	六寸奶油蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 45g 鸡蛋 3个糖(蛋清) 30g 糖(蛋黄) 10g 色拉油 30g 牛奶 30g 淡奶油 200g 辅料白醋几滴红柚 2瓣食用蓝色素几滴食用粉色素几滴糖(淡奶油) 2勺白巧克力 4块甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度六寸奶油蛋糕的做法步骤 1 两个干净盆，蛋清蛋黄分离，蛋清中加几滴白醋。 2 蛋黄中加10g白糖。 3 打蛋器低速，打至气泡密集，加入三分之一白糖继续中速打。 4 气泡浓密时加入三分之一糖至高速打。 5 蛋清打至出现纹路时加入剩下三分之一糖至硬性发泡。 6 直挺的尖角。 7 蛋黄加10g糖打蛋器搅匀。 8 油倒入蛋黄中。 9 打匀。 10 牛奶倒入蛋黄中打匀。 11 低粉放入，刮刀搅匀。 12 三分之一蛋清倒入蛋粕液，切拌。 13 拌匀。 14 拌匀的蛋黄糊倒回剩下蛋清中切拌。 15 倒入六寸模具。 16 上火120℃，下火160℃烤20钟，调至150℃再烤20分钟。 17 倒扣，冷却脱模。 18 取一半淡奶油加几滴蓝色食用色素，一勺糖打发。 19 蛋糕从中间横切开。 20 抹上淡奶油，放上红柚瓣。 21 另一半蛋糕片放上。 22 一半抹蓝色淡奶油，一半粉色淡奶油。 23 白色巧克力放裱花袋中温水化开。 24 用巧克力挤上字，放个小莱阳装饰下。 25 成品。使用的厨具：打蛋器、烤箱所属分类：烘焙生日
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食材明细

六寸奶油蛋糕的做法步骤