“蒜泥白肉是我们四川人从小大大的最最最家常的一到夏季凉菜了，其实最主要的不是那个肉，最主要的是那个蘸料，蘸料可是川菜之神啊，反正我一直觉得，嘿嘿，很简单，大家在家做很简单的”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
-
1材料：猪三线肉（肥一点好吃些） -
2放入水中煮熟 -
3想要知道肉熟没熟我的一般方法是用筷子插入中间的部分，过一会儿会冒出水，如果冒出的不是血水就可以了 -
4这是白肉的灵魂，蘸料（蒜末葱末姜末小米辣花椒切碎） -
5加入油辣子，辣椒面，香醋，白糖，香油，味精，提前弄好蘸料，让各种材料的味道交织在一起会更好吃 -
6完成啦！！开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜