食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，而是干净。 -
2姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。 -
3倒入毛豆，炒去水分。 -
4倒入毛豆，炒去水分。 -
5加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中，如图所示 -
6加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧。 -
7烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 黑木耳土豆炒粉丝
- “面条”菜豆肉卤过水面
- 蛇豆炒鸭蛋
- 早餐小笼包
- 腊鸭花生粥
- Q弹土豆泥饼
- 鲜玉米奶汁
- 盐焗蛏子之微波版
- 素炒蒲瓜
- 火腿炒秋葵
- 花式鸡蛋
- 辣子鱼鳅
- 蒜泥剁椒拌茄子
- 大白兔冰淇淋
- 南瓜粥
- 丝瓜鸡丝粥
- 低糖爆浆热巧克力蛋糕
- 甜心锅盔
- 小炒西瓜皮
- 甜酒酿
- 葱香火腿扭扭小花卷
- 家庭版岐山臊子面
- 早渔人家|番茄醋溜鱼丸
- 香煎黄花鱼
- 薏米绿豆百合粥
- delayed gratification
- delaying transition
- delay line
- delay no more
- delays irs
- delay start
- delay time
- delay to
- delegated access
- delegated authority
- delegated powers
- delegated powers definition
- delegated powers examples
- delegated powers meaning
- delenda est carthage
- 世态杂咏十三首（当代·陈仁德）
- 世态（当代·陈振家）
- 世态（清·童玮）
- 世恩国声二郎中留饮南旺分司夜以小舟送抵北（明·顾清）
- 世恩席上答诸公（明·邵宝）
- 世情（宋·释文珦）
- 世情（明·董纪）
- 世故（元·廖大圭）
- 世故（宋·王安石）
- 世故（宋·罗公升）
- 世昌携项平甫所和诗来叹其已逝次韵一首（宋·韩淲）
- 世明九客同登滕王阁索诗口占（宋·释德洪）
- 世殿下设宴相待作绝句一章敬和（明·祁顺）
- 世殿下饮于厥弟襄阴殿下府中有诗为谢属余和（明·祁顺）
- 世殿下饯行作诗一绝因和之（明·祁顺）
- 视盘病变 第2版
- 全国生态环保优质农业投入品(肥料产品)典范(第2卷)
- 经典常谈（“快乐读书吧”系列）
- 电力网络安全技术产业发展报告 2020
- 现代医院管理学
- 少年读世说新语(全3册)
- 枇杷生产技术规程 NY/T 3847-2021
- 汽车保险业统计分析及研究
- 中国教育活动通史(第6卷)
- 高中英语阅读与完形 高2(全2册)
- 李白与杜甫
- 保卫星球 给孩子们的绿色金融读本
- 我想和你谈谈精神病人的世界
- 景观设计手绘技法与快题设计 附微课视频
- 医古文习题集